Thời tiết rất thích hợp cho việc trồng vải mặc dù thời tiết nắng nóng. Vào thời cổ đại,Vải thiềuđã được các hoàng đế và phi tần yêu mến như một cống vật. Theo ghi chép: “Thần thiếp nghiện vải thiều, nhất định phải sinh ra từ vải thiều, truyền đi ngàn dặm, hương vị không thay đổi, đã đến kinh thành.”
Có thể nói vải thiều đã tạo tiền lệ cho việc vận chuyển tươi sống.
Giờ đây, việc ăn vải tươi dù có trứng cá muối Pháp hay cá hồi Nhật Bản cũng không phải là điều khó khăn.
Hệ thống hậu cần chuỗi lạnh tươi đóng vai trò quan trọng, nó rút ngắn khoảng cách giữa bàn ăn và nơi sản xuất.
Vận chuyển hàng tươi sống cần chú ý điều gì?
1.Giám sát nhiệt độ và độ ẩmtrong giao thông vận tải
Khi vận chuyển sản phẩm tươi sống, điều quan trọng nhất là việc theo dõi nhiệt độ, độ ẩm. Thông thường, xe tải đông lạnh hoặc xe có trang bị thiết bị làm lạnh được sử dụng để vận chuyển nhằm đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm tươi sống. Sự chênh lệch nhiệt độ trong quá trình vận chuyển của xe sẽ ảnh hưởng đến hoạt động tươi sống của sản phẩm tươi sống, nhiệt độ quá cao dễ sinh ra vi khuẩn, nấm mốc,… khiến sản phẩm tươi sống bị thối. Vì vậy, việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm kho lạnh trên xe là biện pháp quan trọng giúp giảm tỷ lệ thất thoát sản phẩm tươi sống.
Fhoặc vận chuyển thực phẩm tươi sống đường dài như vận chuyển đường bộ liên tỉnh, thực phẩm đông lạnh bằng đường biển, v.v.
Làm thế nào người vận chuyển dài hạn có thể giám sát rằng hàng hóa đã ở trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm phù hợp?
Điều quan trọng là hệ thống giám sát nhiệt độ và độ ẩm. Dây chuyền lạnh tươi HENGKOhệ thống giám sát nhiệt độ và độ ẩmlàm bằngbộ ghi dữ liệu nhiệt độ và độ ẩm, cảm biến nhiệt độ và độ ẩm,giám sát máy chủ và phần mềm liên quan. Cảm biến nhiệt độ và độ ẩm của chúng tôi có thể thu thập và truyền dữ liệu nhiệt độ môi trường theo thời gian thực. Máy chủ giám sát có thể thu thập, xử lý và ghi lại dữ liệu được theo dõi bởi từng cảm biến nhiệt độ, cảnh báo nhân viên khi xảy ra tình huống bất thường, đồng thời thu thập và tải lên trạng thái đóng mở cửa cũng như vị trí địa lý của thiết bị.
2. Đóng gói và vận chuyển sản phẩm
Rau quả tươi cần được đóng gói bằng các dụng cụ đóng gói như thùng carton, màng bọc thực phẩm để giảm tình trạng mất đi độ tươi tươi. Bởi trong quá trình vận chuyển, va đập là điều không thể tránh khỏi, bề mặt của quả rất dễ bị hư hỏng, thối rữa. Cách xếp chồng cũng cần được chú ý. Do hình dạng và thể chất của rau quả không đồng đều cũng như các yếu tố thuộc tính riêng của chúng nên luồng không khí và sự ép giữa các hàng hóa cần được xem xét khi xếp các sản phẩm tươi sống đó. Những vấn đề như vậy cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hoạt động sản phẩm tươi sống và thất thoát sản phẩm tươi sống.
Khi vận chuyển rau quả, cần cân nhắc trọng lượng của hầm sao cho có thể chất đầy trong phạm vi tải trọng cho phép. Tuy nhiên, nếu trái cây, rau củ được đóng gói quá đầy và đông đúc, rau quả dễ bị hấp thụ một lượng nhiệt lớn, gây chín quá hoặc xỉn màu bề mặt. Ngoài ra, trái cây và rau quả tươi được phân loại và vận chuyển càng nhiều càng tốt trong quá trình vận chuyển, chủ yếu là do một số loại trái cây tươi có thể tạo ra ethylene, làm tăng tốc độ chín của trái cây và rau quả, và sau một mức độ nhất định sẽ gây ra chất lượng của các loại trái cây và rau quả khác. trái cây và rau quả giảm sút.
Là loại thực phẩm nhạy cảm với thời gian, rau quả tươi cần được chăm sóc và vận chuyển nhiều hơn so với các sản phẩm đông lạnh. Vận tải chỉ là một phần của hậu cần thực phẩm tươi sống. Việc thu hoạch sớm, khử trùng, đóng gói, bảo quản và các liên kết khác cần phải được liên kết với nhau để đảm bảo chất lượng thực phẩm tươi sống được ổn định hoặc cải thiện trong quá trình lưu thông, đồng thời cung cấp cho người tiêu dùng sự đa dạng tươi ngon và an toàn. Thực phẩm tươi tình dục.
Chọn HENGKO để có giải pháp toàn diện cho mọi nhu cầu theo dõi nhiệt độ và độ ẩm của bạn.
Liên hệ với chúng tôingay hôm nay để biết thông tin về giá và tìm hiểu thêm về nhiều loại sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi.
Thời gian đăng: Jul-02-2021
