Giám sát nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

Thực phẩm chất lượng đến từ quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ và giám sát cẩn thận. Do nhu cầu ăn uống hàng ngày của người tiêu dùng, chất lượng và an toàn thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân.

Độ ẩm và nhiệt độ có mối quan hệ mật thiết với nhau, từ đại lượng vật lý đến đời sống thực tế của con người. Lấy xúc xích hun khói làm ví dụ; Quy trình sản xuất của nó gồm nhiều bước,mỗi

bước cần theo dõi nhiệt độ và độ ẩm.Vì vậy, điều quan trọng là phải theo dõi Nhiệt độ và Độ ẩm trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

Đầu tiên, lên men

Nhiều loại xúc xích khác nhau được sản xuất từ ​​một loạt giống khởi động ở nhiệt độ lên men và tốc độ axit hóa khác nhau. Khí hậu của môi trường đóng rắn quyết định quá trình sấy khô và đóng rắn. Quá trình lên men được kiểm soát để tránh hiện tượng biến tính protein và đông tụ không đồng đều. Điều này rất quan trọng để đảm bảo bạn có được hương vị và kết cấu mong muốn.

1.Dachshund cần được treo trong môi trường ấm áp, ẩm ướt tối đa ba ngày để khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn lên men. Điều quan trọng là phải theo dõi độ ẩm và nhiệt độ trong giai đoạn này. Nói chung là,cảm biến độ ẩm công nghiệpđược sử dụng để theo dõi nhiệt độ và độ ẩm lâu dài. Một máy phát có thể được lắp đặt trong phòng lên men và dữ liệu nhiệt độ và độ ẩm được thu thập có thể được truyền đến PC để nhân viên kiểm tra.Máy phát nhiệt độ và độ ẩm 802Cchip tích hợp, có thể tiết kiệm không gian để đo nhiệt độ và độ ẩm treo tường, môi trường nhiệt độ không quá cao có thể sử dụng sản phẩm này.

2.Axit lactic, sản phẩm phụ của quá trình lên men, làm giảm độ pH và khiến protein đông đặc lại, làm giảm khả năng giữ nước của thịt. Độ axit cao cũng ngăn ngừa sự phát triển của mầm bệnh và mang lại cho nó hương vị đậm đà đặc trưng.

Thứ hai, trưởng thành và khô.

Cuối cùng, sau khi quá trình lên men hoàn tất, xúc xích phải được sấy khô từ từ. Sau đó, nó được chuyển đến môi trường được kiểm soát độ ẩm mát mẻ, trong đó khoảng một nửa lượng nước bay hơi trước khi xúc xích thay đổi về mặt vật lý, khiến chúng kín khí hơn. Quá trình khử nước này làm giảm sự phát triển của vi sinh vật và giảm thiểu nguy cơ hư hỏng. Trên hết, quy trình sản xuất hiện đại yêu cầu kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và độ ẩm tương đối tùy thuộc vào kích thước của chó dachshund để đảm bảo độ khô đồng đều và vỏ mềm.

Thứ ba,Dụng cụ đo nhiệt độ và độ ẩm

Hengko thiết kế thiết bị đo nhiệt độ và độ ẩm cho các ứng dụng kiểm soát khí hậu đòi hỏi khắt khe với những ý tưởng độc đáo nhằm giải quyết các vấn đề về độ thiếu chính xác, mất ổn định và tuổi thọ của cảm biến.

Hengkocảm biến nhiệt độ và độ ẩmcác tính năng bao gồm: công nghệ cảm biến chắc chắn với lớp phủ bảo vệ; Chống ô nhiễm; Khả năng thay thế của mô-đun cảm biến; Độ chính xác, độ tin cậy cao và hiệu quả hiệu chuẩn tối thiểu; Tích hợp bộ vi xử lý hiệu suất cao; Nhiều tùy chọn đầu dò; Sử dụng toàn diện nhiệt độ và độ ẩm; Hiệu suất vượt trội và ổn định lâu dài.

Ngoài ngành công nghiệp thực phẩm, nhiệt độ và độ ẩm cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng điều chỉnh nhiệt độ cơ thể con người và tác dụng dẫn nhiệt. Nó sẽ ảnh hưởng nhiều hơn đến hoạt động tư duy và trạng thái tinh thần, từ đó ảnh hưởng đến hiệu quả học tập và làm việc của chúng ta. Có thể nói nhiệt độ và độ ẩm ảnh hưởng tới mọi mặt của con người.