Đá khuếch tán - Đá cacbonat khuếch tán bọt khí cung cấp phương pháp truyền CO2 nhanh nhất vào đồ uống được phục vụ từ thùng soda – HENGKO

Đá 2 micron thường được sử dụng cho các ứng dụng oxy hóa, đá 0,5 micron cho các ứng dụng cacbonat hóa.

Ứng dụng:

◆ Đá khuếch tán HENGKO thích hợp cho quá trình cacbonat hóa bia, lý tưởng là ép cacbonat vào bia đóng thùng, hoặc làm đá sục khí trước khi lên men.Tạo cacbonat cho bia giống như những ưu điểm với loại đá cacbonat bằng thép không gỉ này.

Đá oxy HENGKO 0,5 được sử dụng để ép đồ uống có ga như bia, rượu sâm panh hoặc đồng cỏ có ga bằng carbon dioxide.so với đá 2,0 micron, đá 0,5 micron sẽ cacbonat hóa bia nhanh hơn và có đầu bền lâu hơn vì các bong bóng mà nó tạo ra nhỏ hơn.

Nó nhanh chóng tạo thành cacbonat cho bia/nước soda, CO2 hoặc O2 sẽ bị đẩy qua hàng triệu lỗ nhỏ li ti trên đá, hòa tan khí thành chất lỏng.Hãy để bia hoặc nước soda của bạn có cảm giác ngon miệng.

Một số người muốn đẩy nhanh quá trình ép cacbonat hóa bia bằng cách tạo thêm áp lực lớn lên thùng, nhưng cách thực hành hiệu quả và chính xác hơn là sử dụng đá cacbonat hóa HENGKO hoặc đá khuếch tán.

Lắc thùng của bạn bằng đồng hồ đo áp suất thấp được đặt ở mức 30 PSI có thể khiến bia có ga trong một ngày.Tuy nhiên, điều này cũng có thể khiến bạn uống quá nhiều bia có ga, điều này có thể gây rắc rối.Có thể mất nhiều thời gian hơn để đưa cacbonat ra khỏi dung dịch so với việc ép nó vào.

Một giải pháp tốt hơn để tăng tốc độ cacbon hóa là sử dụng đá cacbonat HENGKO, còn được gọi là đá khuếch tán HENGKO.Đây là một miếng thép không gỉ, được đục lỗ xuyên suốt với số lượng lỗ rất lớn từ 0,5 – 2 micron.Nắp thùng được gắn đá khuếch tán cũng có sẵn.

Đá cacbonat khuếch tán bọt khí tạo bọt khí cung cấp phương pháp nhanh nhất để truyền CO2 vào đồ uống được phục vụ từ thùng nước ngọt

Buộc đồ uống có ga.

Đặt bộ điều chỉnh của bạn ở mức khoảng 2 psi và khí sẽ bị đẩy qua hàng triệu lỗ nhỏ trên đá, hòa tan khí thành chất lỏng.Bia của bạn sẽ có ga qua đêm.

Bạn sẽ cần một bộ trang bị đóng thùng bia tự làm với bình chứa CO2, bộ điều chỉnh, đường dây và thùng.Chỉ cần gắn ống ¼” ID dài 24" vào ống nhúng phía khí của thùng bằng kẹp giun. Ở đầu bên kia của ống, gắn đá khuếch tán bằng một kẹp khác. Có các biểu đồ có sẵn trực tuyến và trong sách dành cho mức nhiệt độ và áp suất CO2 chính xác để đạt được mức cacbonat hóa mong muốn. Sau đây là ví dụ về lượng cacbonat trung bình trong bia: Làm lạnh bia đến 40 F. Điều chỉnh bộ điều chỉnh đến 2 PSI và gắn ngắt khí. Cứ 3 phút lại tăng áp suất 2 PSI cho đến khi đạt đến 12 PSI. Lúc này, bia sẽ có ga, nhưng sẽ không hại gì nếu để bia yên trong tủ lạnh vài ngày dưới áp suất.

Cách sử dụng đá khuếch tán

1. “Hòn đá” nằm bên trong thùng gần đáy.

2.Một thanh ống gắn nó vào một đoạn ống dài (thường dài khoảng 2 feet của ống nhựa vinyl có thành dày 1/4” ID) được gắn vào ống xả ngắn bên dưới trụ “trong” hoặc “phía khí”.

3. Khi CO2 được kết nối, nó sẽ gửi một lượng lớn bọt khí ra ngoài bia.Các bong bóng cực nhỏ tạo ra diện tích bề mặt rất lớn giúp hấp thụ CO2 nhanh chóng vào bia.Đây thực chất là phiên bản thu nhỏ của một thiết bị được các nhà máy bia thương mại khắp nơi sử dụng.

4. Quá trình cacbon hóa hầu như diễn ra ngay lập tức, mặc dù nhà sản xuất khuyến nghị nên tạo cacbon cho bia của bạn ít nhất vài giờ trước khi phục vụ.

◆Đá không khí HENGKO SS thường được sử dụng để sục khí cho dịch nha trước khi lên men, giúp đảm bảo quá trình lên men khởi đầu lành mạnh.Đá oxy HENGKO 2.0 micron có thể được sử dụng để oxy hóa dịch nha bằng bộ điều chỉnh oxy.Các lỗ trên đá 0,5 quá mịn để sử dụng nó để sục khí cho cây bằng máy bơm sục khí.

Đá cacbonat nội tuyến HENGKO 2 micron có hàng triệu lỗ chân lông nhỏ, do đó, đá khuếch tán này sẽ nhanh chóng oxy hóa nước nha & bia/soda cacbonat trước khi lên men, để giảm thời gian lên men và không dễ bị tắc.

Các loại đá micron khác nhau tạo ra các bong bóng rất nhỏ, lý tưởng để hấp thụ khí vào cơ thể bạn một cách hiệu quả.

Cách sử dụng phổ biến nhất đối với loại đá cụ thể này là xây dựng một tổ hợp oxy hóa nội tuyến trong đó đá được luồn vào 1/2" NPT TEE, do đó dịch nha ướp lạnh sẽ chuyển đá trên đường đến thiết bị lên men. Điều quan trọng là phải hạn chế dòng oxy trong thiết lập này để tránh quá bão hòa dịch đường.

Đá khuếch tán HEGNKO có thể được lắp vào khớp nối 1/2 inch FPT hoặc đường kính 1/4 inch, thanh 1/4 inch hoặc đầu nối tùy chỉnh khác, để kết nối với bình oxy nén, máy bơm không khí hoặc ấm đun nước&máy làm lạnh nước bằng vòi.

Sự chú ý chi tiết:
Sau khi cacbonat hóa, bạn có thể lắc thùng bia.Nếu làm được điều đó, bia của bạn có thể đạt cảm giác ngon miệng nhất. Bia có trọng lượng cao có thể cần nhiều thời gian hơn vì oxy không hòa tan dễ dàng trong chất lỏng có trọng lượng riêng cao.
Điều quan trọng là phải làm sạch và vệ sinh đá khuếch tán thật kỹ trước mỗi lần sử dụng và sau khi sử dụng.Lắp đặt bộ lọc không khí, đảm bảo nguồn không khí sạch hoặc không khí đưa vào đá sạch sẽ, để tránh các chất gây ô nhiễm làm tắc đá hoặc lây nhiễm vào rong.

Để vệ sinh đá đúng cách, chúng tôi khuyên bạn nên cho đá vào dung dịch đã khử trùng trong 5 phút.Nếu đá bị tắc, chúng tôi khuyên bạn nên đun sôi đá trong 1-3 phút để vệ sinh và làm thông thoáng lỗ chân lông, giúp phá vỡ mọi thứ bên trong.Nếu không thể đun sôi, chúng tôi khuyên bạn nên ngâm trong Star San.Star San sẽ loại bỏ phần lớn chất gây ô nhiễm/vi khuẩn trên bề mặt, nhưng sẽ không vệ sinh phần bên trong của viên đá có thể bị ô nhiễm hoặc không.Nếu các lỗ rỗng trên đá sục khí bị tắc nghẽn khi xử lý, hãy nhúng vào axit clohydric 15 giây trước khi rửa sạch bằng nước.

Sử dụng găng tay đã được khử trùng, không dùng tay chạm vào bề mặt xốp của đá khuếch tán, dầu trên ngón tay có thể làm tắc nghẽn các lỗ nhỏ trong đá.