Tại sao vận chuyển chuỗi lạnh cần cảm biến nhiệt độ và độ ẩm công nghiệp để theo dõi?
Công nghệ vận chuyển chuỗi lạnh ngày càng hoàn thiện, và việc bảo quản và vận chuyển các nguyên liệu tươi sống như trái cây và rau quả đang dần được chuẩn hóa. Người trồng sử dụng kho kín khí có kiểm soát khí (CA) để bảo quản trái cây và rau quả mới thu hoạch. Trong kho CA, nhiệt độ, độ ẩm và thành phần khí của môi trường bảo quản được theo dõi và kiểm soát chính xác. Việc bảo quản táo, lê, v.v. trong kho kín khí có thể kéo dài thời gian bảo quản gấp 3 đến 4 lần so với điều kiện bình thường. Kho bảo quản sử dụng nhiều loại cảm biến hiện đại để đo chính xác nhiệt độ, độ ẩm và CO₂.2Nồng độ CO2 trong kho CA. Kho sử dụng nhiều loại cảm biến hiện đại để đo chính xác nhiệt độ, độ ẩm và CO2.2nồng độ trong kho CA.
Để đảm bảo trái cây giữ được độ tươi ngon, thành phần, màu sắc và hương vị trong thời gian dài nhất có thể, hãy bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp và độ ẩm cao ổn định. Ngoài ra, thành phần khí bảo quản cũng có ảnh hưởng đáng kể đến khả năng bảo quản. Không khí thông thường bao gồm 78% nitơ, 21% oxy, một lượng nhỏ carbon dioxide (0,04%) và các khí trơ khác. Trong phương pháp bảo quản CA, hàm lượng oxy trong buồng bảo quản được giảm xuống mức thấp ổn định bằng cách thêm nitơ, trong khi hàm lượng CO2 được tăng lên. Điều này làm chậm quá trình chín tự nhiên và bảo quản chất lượng trái cây trong thời gian dài hơn.
Điều này làm chậm quá trình chín tự nhiên và giữ được chất lượng trái cây lâu hơn. Điều kiện bảo quản điển hình chủ yếu nằm trong khoảng sau: < 2% oxy, nhiệt độ 0,5-5℃, 0-5% carbon dioxide, độ ẩm tương đối lên đến 98%. Yêu cầu củabộ truyền nhiệt độ và độ ẩmcó độ bền cao trong điều kiện nhiệt độ cao. Thép không gỉ chống nước HENGKO IP67vỏ cảm biến nhiệt độ và độ ẩmBảo vệ các mô-đun PCB khỏi bụi, ô nhiễm dạng hạt và quá trình oxy hóa của hầu hết các hóa chất để đảm bảo cảm biến hoạt động ổn định lâu dài, độ tin cậy cao hơn và tuổi thọ dài hơn.
Một số công nghệ bảo quản rau quả bạn nên biết
Công nghệ bảo quản DCA (Dynamic Controlled Atmosphere - Khí quyển được kiểm soát động) là một cải tiến so với phương pháp bảo quản CA truyền thống. Công nghệ này tính đến việc trái cây được bảo quản liên tục giải phóng nhiệt, nước, carbon dioxide và ethylene vào không khí xung quanh thông qua quá trình hô hấp tế bào, làm thay đổi thành phần của các khí được bảo quản. Trong bảo quản DCA, nồng độ oxy cũng như nồng độ ethylene và carbon dioxide được theo dõi liên tục và kiểm soát động. Mục tiêu là đạt được mức oxy thấp nhất có thể, ngay trên điểm bù kỵ khí.
Trong các kho bảo quản có nồng độ oxy cực thấp (ULO) hoặc rất thấp (XLO), nồng độ oxy được giảm dần xuống khoảng 0,7% đến 1%. Điều này khiến trái cây được bảo quản rơi vào trạng thái "hôn mê", làm giảm thiểu quá trình trao đổi chất của trái cây. Cảm biến nhiệt độ và độ ẩm chính xác cùng cảm biến carbon dioxide là điều kiện tiên quyết để đảm bảo điều kiện bảo quản tối ưu. Để đảm bảo điều kiện bảo quản lý tưởng, các kho bảo quản CA/DCA được trang bị nhiều hệ thống kỹ thuật khác nhau để làm mát, làm ẩm và quản lý khí. Giám sát liên tục các thông số khí hậu liên quan bằng các cảm biến phù hợp. Độ ẩm, nhiệt độ và CO2 là những thông số quan trọng nhất cần được giám sát trong kho bảo quản CA/DCA. Do điều kiện khắc nghiệt thường gặp trong các kho bảo quản, các yêu cầu sau đây được đặt ra:cảm biến nhiệt độ và độ ẩm:
- Độ chính xác cao (<2% RH)
- Độ ổn định lâu dài trong điều kiện độ ẩm cao
- Nguyên lý đo chống nhiễm bẩn, lý tưởng nhất là có tính năng hiệu chuẩn tự động.
- Chống nhiễm bẩn hóa chất
- Chống ngưng tụ
- Vỏ bọc chịu được nhiệt độ và độ ẩm khắc nghiệt với cấp bảo vệ IP65 trở lên.
- Bảo trì và thay thế cảm biến
HENGKOGiải pháp đo nhiệt độ và độ ẩm IoTCác sản phẩm thuộc dòng này có thể đáp ứng những yêu cầu đó. Bộ truyền tín hiệu nhiệt độ và độ ẩm độ chính xác cao HENGKO với khả năng chống nước IP67.đầu dò cảm biến độ ẩm tương đốiVỏ máy có khả năng chống ô nhiễm hóa chất và tiếp tục hoạt động trong môi trường khắc nghiệt và nhiệt độ cao. Cảm biến độ ẩm dạng tách rời với đầu dò RH có thể thay thế giúp dễ dàng bảo trì và thay thế đầu dò.
Nếu bạn cũng có các dự án cần giám sát và điều khiển nhiệt độ và độ ẩm, bạn có thể tham khảo các sản phẩm cảm biến nhiệt độ và độ ẩm, bộ chuyển đổi nhiệt độ và độ ẩm, v.v. của chúng tôi.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc quan tâm nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết qua email.ka@hengko.comNhân viên bán hàng của chúng tôi sẽ gửi lại trong vòng 24 giờ.
Thời gian đăng bài: 13/01/2022
